Nudeln mit Pilzen
Bist du bereit für eine neue Pasta-Kreation? Heute möchte ich dich nämlich zu einem leckeren Pilzgericht inspirieren. Mit frischen Zutaten und etwas Kreativität kannst du ein köstliches Nudelgericht zaubern, das dich und deine Lieben begeistern wird. Lass uns gemeinsam kochen und dieses Pasta-Rezept ausprobieren!
Nudeln mit Pilzen
Bist du bereit für eine neue Pasta-Kreation? Heute möchte ich dich nämlich zu einem leckeren Pilzgericht inspirieren. Mit frischen Zutaten und etwas Kreativität kannst du ein köstliches Nudelgericht zaubern, das dich und deine Lieben begeistern wird. Lass uns gemeinsam kochen und dieses Pasta-Rezept ausprobieren!
Zutaten
Portionen
2
200 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Spaghetti)
250 g Champignons
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
150 ml Gemüsebrühe
100 ml (pflanzliche) Sahne
1 EL Sojasauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Kochschritte
- Bereite zunächst die Nudeln nach Packungsanweisung zu - koche sie in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie bissfest sind. Sobald sie gar sind, abgießen und beiseite stellen.
- Bereite in der Zwischenzeit die Zutaten vor: Schneide die Champignons in Scheiben, hacke die Zwiebel fein und zerdrücke den Knoblauch.
- Erhitze anschließend das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, füge Zwiebel und Knoblauch hinzu und dünste sie glasig.
- Gib die Champignons dazu und brate sie ca. 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind und sie ihr Aroma entfalten.
- Gieße anschließend die Gemüsebrühe in die Pfanne und lasse alles 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen miteinander vermischen können.
- Gib die (pflanzliche) Sahne und die Sojasauce hinzu und verrühre alles gut miteinander und lass die Sauce weitere 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
- Schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack ab, bevor du die gekochten Nudeln in die Pfanne gibst und sie gut mit der Pilzsauce verrührst.
- Du kannst die Nudeln nun mit den Pilzen auf Tellern anrichten und bei Bedarf mit frischer Petersilie garnieren.
Komm an den Tisch
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